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Bei der Produktion von grünem Tee werden die frisch gepflückten Teeblätter in China kurz nach der Ernte in großen ca. 80 °C heißen Röstpfannen scharf erhitzt, in Japan werden die frisch gepflückten Blätter kurz über heißem Wasserdampf gedünstet. Die Spaltfermente der Blätter werden abgetötet und die Fermentation unterbrochen. Die Blätter behalten ihre natürliche dunkelgrüne Farbe. Nach dem Anrösten/Dämpfen wird der Tee leicht gerollt und anschließend sofort getrocknetund verpackt. In China und Japan sagt man: „Das Trinken von grünem Tee dient der Lebenspflege.“ Grünen Tee finden Sie in jeder Variation. Ob klein und kugelig, mit langem, hellgrünen Blatt oder eher dunkelgrün und drahtig – von den Geschmacksvariationen ganz zu schweigen.

Zubereitung: Bei grünem Tee lösen sich die bitteren Gerbstoffe schneller als beischwarzem Tee. Um einen bitteren Geschmack zu vermeiden, lässt man das Wasser einmal aufkochen und anschließend auf 70-80 °C abkühlen. Bei japanischenTeesorten lässt man den Tee sogar auf 60-70 °C abkühlen, bevor man den Tee aufgießt. Grüner Tee kann in der Regel mehrfach aufgegossen werden.

  • China Milky Oolong
    China Milky Oolong
  • China Jade Jasmin Pearls
    China Jade Jasmin Pearls
  • China Lung Ching
    China Lung Ching
  • China Jasmin mit Blüten
    China Jasmin mit Blüten
  • Elfentau
    Elfentau

                                                                                                                                                                   

   
Japan Sencha Kakegawa    
Japan Gen Mai Cha    
Japan Bancha 7,60 18,20
China Gunpowder
Temple of Heaven
5,50 12,95
China Lung Ching    
 

Friesengeheimnis

 

Aromatisierte Grünteemischung mit elegantem Bergamotte-Birnen-Geschmack

4,50 10,45
China Jade Jasmin
mit Blüten
5,20 12,20
China Milky Oolong 11,90 28,95
Green & Grey

5,20 12,65
Ingwer Zitrone - Bio 5,90 13,95
 

China Osmantus Oolong

 

Aromatisierter, halbfermentierter Tee mit zartduftendem Pfirsich-Geschmack

9,30  22,45
 Kaktusfeige 4,80 11,20
 Wind & Wellen  4,80 11,20
Elfentau 4,80 11,20
Green Garden 4,80 11,20
Orange 5,50 12,95
Japanische Kirschblüte 5,20 12,95
Ingwer Zitrusfrüchte  Honig 5,80 13,70
Elfenzauber 4,80 11,20
Eiswind 5,90 13,95
  Moringa Minze 5,90 13,95
Ordinger Leuchtfeuer 5,20 13,95
Kenia Pau Mu Tan
(Weißer Tee)
7,40 17,70
       
     
  China Jade Jasmin Pearls  12,35 24,70

 

  • China Jade Jasmin Pearls
    China Jade Jasmin Pearls
  • China Lung Ching
    China Lung Ching
  • China Milky Oolong
    China Milky Oolong
  • Elfentau
    Elfentau
  • China Jasmin mit Blüten
    China Jasmin mit Blüten